Com receitas de encher os olhos, muitos youtubers de gastronomia perceberam que podem trazer um pouco mais de tempero ao seu público-alvo: com o auxílio de uma câmera. Que seja com uma câmera amadora, cujo estúdio é a própria cozinha, ou mesmo diante de uma equipe audiovisual profissional em estúdio fechado: eles ganharam os holofotes e atenções do público, adquirindo um importante status na nossa Era Digital: o de influenciadores digitais.

E sabe quem já percebeu isso? Empresas de todos os portes e segmentos de atuação, que passaram a utilizar os chefs na publicidade como ferramenta de divulgação de suas marcas! Um assunto que desdobraremos a fundo nas próximas linhas deste post. Confira!

Por que usar youtubers como influenciadores digitais?

Há muito não se via a gastronomia tão em destaque, da mesma maneira que existe certo ineditismo nessa proximidade com os chefs de cozinhas em Realities Shows, os canais de culinária no youtube são o grande ‘’filé mignon’’ das empresas.

O fato é que esse encontro de qualidades rendeu uma receita exclusiva: a inclusão desses youtubers na publicidade como influenciadores digitais. Personalidades que o público-alvo de sua marca se conectam constantemente, confiam em suas indicações e sugestões e, claro, repetem em casa as receitas praticadas.

Que maneira, portanto, mais prática e personalizada em fazer com que os serviços e produtos da sua marca ganhassem mais destaque? Por terem se tornado grandes influenciadores digitais, os youtubers são uma tendência cujos resultados se provam todos os dias!

Por onde começar com essa estratégia?

Não há fórmula mágica ou ingrediente secreto: como em toda ação de publicidade, o primeiro passo é enxergar nos atuais youtubers do momento algo em comum com a receita do sucesso de sua marca!

Seja por meio de ações personalizadas, em comerciais ou mesmo em campanhas digitais, a imagem dos youtubers gastronômicos tem sido frequentemente explorada para conferir mais credibilidade às marcas, bem como reforçar conceitos diversos, como o de inovação. 

Nesse sentido, empresas de agenciamento artístico, como a Agência K2, fazem toda a análise necessária para trazer o melhor tipo de influenciador digital para os seus objetivos e perfil.

Tudo isso ajuda a penetrar a sua marca por meio de ações que o seu público-alvo pode se identificar ou interagir, além de derrubar algumas resistências naturais do público. Afinal, aquela pessoa que as ensina, informa e entretém ajuda a trazer mais credibilidade ao seu negócio.

É a velha máxima da publicidade, mas tratada com inteligência, estratégia e, claro, bom humor, simpatia e direcionamento. E, por que não, aromas e sabores irresistíveis?

Mas, como dissemos, é importante encontrar esse alinhamento que faça com que esses youtubers tenham o impacto desejado, que se inicia com um posicionamento que pode ser afinado com o perfil do seu negócio.

Entre outros fatores, como:

• O público que o influenciador interage;
• A região na qual ele possui mais influência;
• O tipo de ação que pode ser construída com esse tipo de profissional.

Dessa maneira, é possível fazer um excelente uso dos youtubers, trazendo também uma maneira cada vez mais inovadora de interagir com o seu público-alvo!

Agora, para que você entenda na prática tudo aquilo que falamos neste artigo, confira como eles podem dar mais tempero à sua marca.Entre em contato com a Agência K2!

O marketing gastronômico ganha cada vez mais força, tornando-se uma das técnicas mais bem sucedidas de engajamento de leads. Por hoje abranger um universo muito mais amplo do que o tradicionalmente pensado há alguns anos, e estar relacionada a assuntos que não estão diretamente ligados a ela, a gastronomia se tornou verdadeiro link para empresas de praticamente todas as áreas alcançarem seu público alvo.

Ao aperfeiçoar a comunicação entre o empresário e o mercado-alvo através de pesquisas e campanhas bem articuladas, o marketing gastronômico reduz ruídos e aproxima os consumidores, consolidando a imagem da marca.

Veja agora 3 dicas de estratégias para impulsionar o seu negócio usando o marketing gastronômico.

Use a criatividade para inovar no marketing gastronômico

Pode parecer óbvio dizer para usar a criatividade em algum tipo de marketing, mas em especial a gastronomia oferece excelentes oportunidades para pensar fora da caixa. Não se prenda a fórmulas batidas só porque já deram certo algum dia, o público-alvo da gastronomia anseia por novidades porque gosta de incorporar o que vê ao seu dia a dia, tornando-o um pouco mais especial.

Um bom exemplo disso é a rede de restaurantes 4Food, que agregou as redes sociais de uma forma inovadora. O marketing gastronômico bolou um sistema de pedidos via Twitter – até aí nada demais. Mas além de o pedido ser emitido  imediatamente para a conta do restaurante, ele aparece e uma mega TV instalada em uma área estratégica da loja, onde os próprios clientes podem conferir o que acabaram de pedir e quem está à sua frente.

A ideia, aparentemente simples, gerou adesão imediata e também economia. O sistema agilizou os pedidos, agradou aos clientes e reduziu os gastos com atendentes, transformando-se em um diferencial da rede.

Conheça muito bem quem você quer atingir

Apostar nas campanhas digitais é imperativo se você quer que ela seja um sucesso. Hoje a maior parte do público de qualquer segmento está online, então é online que você deve estar, ainda que faça campanhas integradas offline. No entanto, conhecer seu público a fundo é essencial para direcionar seus esforços de forma eficiente.

Para isso, pesquise e use as informações colhidas para criar personas e dar “um rosto” aos pontos de foco do marketing gastronômico. Procure responder a perguntas básicas: qual o horário em que ele mais está conectado? O que ele precisa saber sobre o seu serviço – não apenas o que você quer que ele saiba, mas o que ele realmente precisa. Antecipar necessidades é a melhor estratégia do marketing gastronômico.

Olhe também para seu próprio umbigo: você está fornecendo as respostas certas para os questionamentos do seu público? Sua mensagem está chegando de forma clara? A imagem da sua empresa está bem representada?

Aposte no poder dos influenciadores

Já que estamos falando em imagem, você já pensou em agregar valor à sua marca através do valor já conquistado por nomes importantes da área? Os influenciadores são hoje uma verdadeira potência no marketing gastronômico. O agenciamento artístico de chefs renomados já despontou como uma das mais eficientes estratégias de divulgação e consolidação de marca, impactando o público-alvo de forma direta e positiva.

Melhor do que insistir em fazer seu público consumir o que você tem a oferecer é construir um relacionamento através de conteúdo relevante e de alto impacto. Por isso, o influenciador é hoje o caminho mais eficiente para transformar visitantes em consumidores, cativando um público ávido por novidades, dicas e informação direcionada.

A ideia, aqui, é criar uma estrutura de marketing de relacionamento baseada na educação, ajudando o público-alvo a desenvolver ele mesmo atividades relacionadas; usar o carisma do influenciador para mostrar os conteúdos específicos, fazendo com que a mensagem já chegue com alta carga de impacto; e empoderamento, criando uma identidade com o lead, de forma que ele sinta-se confiante em fazer e replicar o conteúdo.

Estas estratégias de marketing gastronômico podem ser utilizadas isoladas ou combinadas, em campanhas que fidelizam os clientes e com grande influência no poder de decisão e compra do público.

Veja como ter uma campanha personalizada de marketing gastronômico e com alto impacto no seu público utilizando os influenciadores da Agência K2 – Agenciamento Artístico. Entre em contato conosco e conheça os melhores profissionais de acordo com o perfil da sua empresa e potencialize o seu relacionamento com seus clientes.

O fenômeno é mundial: o marketing de influência já é considerado uma das formas mais bem sucedidas de construção de relacionamento, reduzindo o tempo de conquista da audiência e com uma das melhores relações de retorno. Tendo como base o trabalho com os influenciadores, ele aposta nos nichos para alcançar resultados mais específicos, buscando o engajamento através de um vínculo pré-existente entre o embaixador da marca e seu público-alvo. Neste formato de comunicação consolidado no sucesso, a gastronomia tem sua era de ouro no marketing de influência.

 

O Marketing de influência oferece o melhor ROI do mercado

Enquanto as campanhas publicitárias são voltadas para as massas, os influenciadores descortinam uma forma muito especial de passar seu recado. O modo intimista pelo qual se relacionam com o público gera um vínculo de confiança que se traduz em números bastante interessantes: um estudo feito pela SocialChorus mostra que o marketing de influência pode gerar 16 vezes mais engajamento do que outros meios de publicidade paga.  

A estimativa é que para cada US$ 1 investido com influenciadores sejam gerados US$ 6,5 em média para as empresas – podendo chegar a até US$ 20 por cada US$ 1 em pelo menos 13% delas. A verdade é que, atualmente, nenhum outro tipo de marketing consegue ter um retorno de investimento (ROI, na sigla em inglês) tão atraente. Mas o interessante é que, dentro do próprio marketing de influência, alguns nichos têm conseguido resultados ainda mais surpreendentes, como a gastronomia.

Com as gastronomia, resultados ainda melhores

O que acontece é que a gastronomia hoje abrange um universo imenso de possibilidades que ultrapassam as fronteiras do próprio alimento. Áreas que até há algum tempo aparentemente não teriam nada a ver com já estão intimamente relacionadas, como psicologia comportamental, economia e estilo de vida. Nesse cenário, a crescente associação entre gastronomia e as mídias sociais têm tornado os chefs influenciadores poderosos, capitães de um relacionamento de confiança com o público que sai da cozinha para alcançar praticamente todas as áreas da vida.

Mas por que isso acontece? Como influenciadores os chefs são símbolos de bom gosto, qualidade, inteligência, sofisticação, criatividade, simpatia, flexibilidade – características que podem ser associadas a empresas de praticamente qualquer ramo de atuação. O nível de engajamento é potencializado pelo conhecimento do seu público-alvo e a escolha do chef que melhor se encaixa no perfil do segmento. A percepção de tendências é fundamental para a identificação de oportunidades e a potencialização dos recursos.

Gastronomia: de modismo a realidade diária

Se já vai longe o tempo em que a gastronomia era apenas um modismo praticado por poucos, hoje ela assume lugar de destaque na vida de pessoas das mais variadas classes sociais. Popularizada por programas de TV e pela internet e capitaneada por chefs carismáticos, a gastronomia já é uma das formas mais eficientes de vender produtos que nada têm em comum com alimentos, como os serviços bancários, por exemplo. A ideia é buscar a confiança gerada por estes influenciadores para reforçar aspectos da empresa que agregam valor ao produto ou serviço.

Isso acontece porque a gastronomia é capaz de transferir significados emocionais e sensoriais aos clientes, despertando paixão, amor, afinidade e segurança pela marca. É uma sinergia que leva ao público muito mais do que sabor, leva  experiências, mudando a percepção do cliente pela sua empresa.

Chefs influenciadores: experiência positiva e confiabilidade

Por outro lado, o influenciador é uma estratégia praticamente sem arestas. Além de não poder ser bloqueado como um pop up, por exemplo, o chef gastronômico é a melhor forma de entregar conteúdo. No ágil círculo viciante da internet o comportamento do público se transforma a todo momento, puxado pelas próprias mudanças propiciadas pelo ambiente online. Dessa forma, hoje o marketing de conteúdo também foi obrigado a se modificar para conquistar o envolvimento de um público que cada vez mais exige que suas mensagens sejam entregues por uma entidade confiável.

Como influenciadores os chefs multiplicam essa mensagem através de seus seguidores fieis, criando um buzz que leva a conversões e transformam os próprios clientes em defensores da marca, compartilhando experiências positivas e tornando-se multiplicadores da sua mensagem. É o marketing de influência gerando valor agregado com alto valor de ROI para a sua marca através da gastronomia.

Que tal descobrir como a gastronomia pode ajudá-lo a reforçar a imagem da sua marca no mercado e a aumentar o envolvimento com seu público-alvo? Conheça a Agência K2 – Agenciamento Artístico, especializada  em marketing de influência com um cast composto pelos melhores chefs influenciadores do país. Venha e descubra com nossos especialistas o chef perfeito para o perfil da sua empresa e potencialize seu investimento.

Você já deve ter ouvido falar no inglês Jamie Oliver, e no poder de influência desse popular chef nos últimos anos – seja pelos acessíveis livros publicados sobre o assunto ou mesmo pelo seus populares programas de TV.

O que você pode não saber é que, além de um talentoso e carismático cozinheiro, ele também tem estendido o seu poder empreendedor para as linhas do content marketing, mostrando alta capacidade de inovar continuamente.

E, neste post, vamos falar um pouquinho mais a respeito de como o chef Jamie Oliver pode ser visto como um grande exemplo de content marketing – e como você pode se inspirar em uma ou duas lições com isso. Confira!

Os ingredientes para uma boa estratégia de conteúdo

Jamie Oliver e sua equipe se apoiam em uma estrutura erguida e mantida por 3 pilares:

• Educação: ensina a sua audiência algo novo e que eles podem fazer em casa;
• Entretenimento: carisma do apresentador e conteúdos impactantes e relevantes para o público-alvo;
• Empoderamento: instiga o seu público a fazer algo com as próprias mãos.

Seja por meio de blog posts, vídeos ou em suas receitas informativas em livros, o Chef Jamie Oliver está realizando aquilo tudo que pregam os conceitos mais fundamentais do content marketing: espalhar a mensagem certa, para o público certo e na hora certa.

Acontece que, diferentemente de muitas empresas, o chef britânico não faz isso para comercializar um produto ou serviço: ele simplesmente está educando a sua audiência.

Assim, ele traz o conhecimento que o seu público deseja adquirir para fazer algo, independentemente dos aparatos tecnológicos – ou não – que você tenha na cozinha. Os fundamentos da boa gastronomia ao alcance de todos.

Como aproveitar as lições de Jamie Oliver

Com base no que vimos até aqui, a respeito do que apresenta o Chef Jamie Oliver em variados canais de comunicação, se você tem algo para vender (seja um produto ou serviço), não invista o precioso tempo de sua audiência insistindo em adquirir o que você tem a oferecer.

Por sua vez, que tal apresentar ao seu público-alvo como ele pode se relacionar com esse serviço ou produto? Isso, sim, é um conteúdo relevante e de alto impacto: compreender de quais maneiras você pode oferecer diferenciais ao seu consumidor, e apresentar de maneira, clara, informativa e atrativa.

Assim, fica muito mais fácil converter os seus visitantes em consumidores. Pois, gradativamente, você constrói uma relação com o seu público-alvo, que também passa a se identificar com a linguagem dos seus vídeos, posts, infográficos e todo tipo de conteúdo que você tiver como produzir e impactá-los.

Estamos vivendo uma época em que os influenciadores digitais têm grande poder nas decisões de compra do consumidor justamente por isso: porque cada um deles sabe como usar aqueles 3 pilares mencionados no início deste artigo, formando uma audiência cada vez maior e fidelizada.

Para as empresas, trata-se de um novo modelo de explorar o alcance da sua marca: por meio de quem consegue cativar um público-alvo similar ao seu – o que traz diversas formas produtivas de usar o content marketing em seu favor.

Para saber um pouco mais a respeito disso, e de como a Agência K2 – Agenciamento Artístico pode planejar uma estratégia personalizada para os seus objetivos, entre em contato conosco!

Hoje em dia, com tantas mídias, informações instantâneas e um número inacreditável de concorrentes em todas as áreas, é praticamente impossível pensar em qualquer tipo de comércio sem uma boa estratégia de marketing, certo? E quanto mais direcionado e específico ele for, mais assertivas serão suas ações, correto? Pois é exatamente dessa linha de pensamento que surgiu o marketing de experiência, uma concepção que está revolucionando a forma como as empresas de gastronomia se relacionam com seu público, criando oportunidades, dando cara nova a antigos conceitos e levando a experiência do público a um nível nunca antes imaginado. Veja como funciona e a diferença que o marketing de experiência está fazendo no mercado!

Marketing de experiência – de onde saiu essa ideia?

Quem pensa que estas são duas áreas completamente distintas e que não têm nada a ver, ainda não parou para prestar atenção em como anda a gastronomia atualmente: literalmente na boca do povo. Nunca se falou tanto em cozinhar (bem), em comprar produtos (de qualidade), em experimentar novos sabores, em cozinha saudável etc. Claro que a arte de cozinhar sempre foi valorizada, mas hoje ela foi alçada ao status de personalidade. A valorização do paladar não é uma tendência, é uma realidade que se consolida cada vez mais criando novos hábitos em pessoas de todas as regiões e classes sociais.

Esqueça hobby, esqueça modismos, olhe, por exemplo, para a própria arquitetura: a cozinha está cada vez mais integrada à vida social, com lugar de destaque na integração das salas, em varandas e jardins. A cozinha gourmet não é um sonho ou coisa de gente abastada, ela hoje está presente mesmo nos pequenos apartamentos. Isso faz com que haja um investimento cada vez maior da indústria de eletrodomésticos e acessórios para atender essa demanda. Nas ruas, os festivais de food truck colocam abaixo antigos conceitos de fast food, popularizando a gastronomia.

E o que isso tem a ver com o marketing?

Acontece que isso tudo implica em papéis cada vez maiores da gastronomia na sociedade acompanhando estilos de vida, comportamentos, desejos, necessidades e até as tendências da economia. Ela ultrapassou os limites das cozinhas sofisticadas dos restaurantes da moda e se instalou nas casas, nos computadores, tablets e smartphones através de aplicativos e sites responsivos, ela se tornou companheira de garfo da arquitetura, do mundo fitness, da qualidade de vida, da vida saudável, da nutrição, da administração, da fotografia, da criação. Ela está cada vez mais presente no dia a dia das pessoas, que se miram nos exemplos dos influenciadores.

Tudo bem, você pode dizer, então em todo esse contexto o marketing é apenas um detalhe. Sim, mas um detalhe que faz toda a diferença para quem não quer morrer no caldo insosso do desinteresse do consumidor. A verdade é que o mercado de produtos alimentícios estão vendo que investir no marketing de experiência é um ótimo negócio. Um dos motivos é bastante simples: velhas fórmulas já não se aplicam mais em uma época em que antigas soluções tornam-se obsoletas em curto espaço de tempo.

Marketing de experiência e agenciamento artístico: agregando mais valor à sua marca

Com o aumento da concorrência, não basta apenas prestar um serviço, ele deve ter valor agregado, diferenciais que o coloquem à frente dos demais. O marketing de experiência, portanto, busca criar estes diferenciais alinhando a expectativa dos consumidores, as tendências do mercado e o perfil da sua marca, gerando um relacionamento de confiança e identificação com seu público alvo. Dessa forma, a imagem da marca é reforçada, a experiência de compra do consumidor é melhorada e o produto ou serviço torna-se referência no setor.

Uma das formas de montar essa estratégia é através da elaboração de projetos gastronômicos com influenciadores, chefs de cozinha que são destaque na mídia e conquistam milhões de seguidores. Estes embaixadores emprestam sua própria expertise e carisma para dar aumentar a credibilidade da marca, em iniciativas planejadas de acordo com o perfil de cada um.

Com o alinhamento de estratégias, o marketing de experiência posiciona favoravelmente a empresa no mercado gastronômico, revertendo em lucros financeiros a curto, médio e longo prazo.

Quer saber mais como o agenciamento artístico pode ajudar o marketing de expêriencia da sua marca? A Agência K2 – Agenciamento Artístico é especializada em projetos que alinham as expectativas de clientes e influenciadores, e possui um dos maiores casting especializados em gastronomia do país. Agende um contato agora mesmo e ponha mais tempero no seu negócio.

“Escritório de agenciamento artístico, irá cuidar da imagem do chef Rodrigo Oliveira nas ações comerciais com as marcas”

Toda empresa que quer ter vida longa no mercado fica de olho nas formas mais eficientes de fazer o seu público alvo se identificar com o seu produto. Afinal, hoje, muito mais do que a venda, é a experiência de compra do consumidor que importa, e como ela envolve diversos aspectos, há sempre um novo meio de estabelecer essa aproximação. Nesse ponto, a escolha de um embaixador é sempre uma boa estratégia usada pelas marcas. Mas, como saber qual a escolha mais assertiva?

Os escritórios de agenciamento artístico são fundamentais para ajudar o cliente a encontrar o melhor nome para estar à frente de sua campanha. Usar formadores de opinião tem se mostrado especialmente eficiente ao unir a qualidade de marca ao carisma e à expertise de nomes de grande destaque em sua área.

Por isso, grandes personalidades que se destacam no seu ramo de trabalho precisam de uma agência que, além de entender dos trâmites de uma ação publicitária, também trace uma estratégia e busque parcerias que estejam atreladas à essência de cada personalidade.  

Chef Rodrigo Oliveira escolhe a agência K2 para ser o seu escritório de agenciamento artístico

Considerado um dos 100 brasileiros mais influentes da década, segundo a revista ÉPOCA,  Rodrigo Oliveira, chef dos restaurantes Mocotó e Esquina Mocotó, na capital paulista, escolheu a Agência K2 – Agenciamento Artístico para cuidar dos seus contratos comerciais.  “Por conta da grande exposição do Rodrigo na mídia, e todos os seus feitos à frente dos restaurantes da família Mocotó, grandes marcas o procuram para ações publicitárias e é aí que um escritório de agenciamento artístico faz toda a diferença’’ comenta, Cristiane Spina sócia e diretora comercial da Agência K2.

E não é para menos, principalmente quando você pensa que o seu mais novo restaurante, o Esquina Mocotó, logo em seu primeiro ano de funcionamento já foi premiado como o melhor restaurante novo da cidade, entre outros prêmios, e que ele mesmo foi considerado o “Chef do Ano” pela revista Veja, em 2014.   

E o que o aproxima ainda mais do público é justamente essa mistura de sofisticação com simplicidade, de ideias novas com o tradicional, da valorização das coisas da terra, do toque saudável, mas extremamente saboroso de suas criações.  

Trajetória e resultado inspiradores para todos os setores: Rodrigo Oliveira

Sem novas ideias e sem inovações nenhum negócio, seja de que área for, vence a concorrência, se torna sustentável e consolidado. Sim, porque não basta chegar lá, o mais difícil é se manter no topo. Essa é, justamente, uma das receitas de sucesso do Rodrigo Oliveira, que aos 24 anos partiu estrada a fora com uma vontade imensa de cozinhar diferente, de reinventar os pratos nordestinos para transformar completamente o boteco da família, oriunda do sertão pernambucano.   

Assim surgiram sabores novos e nobres, equilibrando e aprofundando receitas de família, criando uma cozinha autêntica com reverência explícita aos feijões, à mandioca e à carne-seca, elevados à categoria gourmet por quem aprecia não apenas a arte de cozinhar, mas de fazer uma comida, literalmente, gostosa.  

Não é à toa, portanto, que Rodrigo chama a atenção de negócios dos mais variados setores, voltado para as raízes, os sonhos, o cuidado, a busca pela perfeição, a inovação, o reconhecimento da qualidade.  

E qual a marca que não quer isso, principalmente no ramo gastronômico? Em uma época em que o influenciador é o grande trunfo do marketing  justamente por propiciar essa aproximação com o consumidor,  agindo no inconsciente coletivo, abrir mão da estratégia é querer passar invisível no mercado.  

No mix de sabores, soluções diferenciadas

O diferencial do tempero, nesse caso, é criar soluções diferenciadas que reforcem os valores e a missão da marca, criando ou reforçando um perfil ao associá-la à expertise do profissional – que por sua vez é a imagem da credibilidade dos produtos.   

Nesse processo, todos saem ganhando, mas é o público o maior beneficiado ao ter uma experiência completamente nova, sentindo-se privilegiado em informações e com acesso aos melhores produtos da mesma forma que quem admira. E é essa inovação na experiência do consumidor que faz toda a diferença entre o sucesso e a venda ocasional.  

E então, pronto para conhecer um pouco mais sobre o Rodrigo Oliveira e como ele pode alavancar a imagem da sua marca no mercado? Rodrigo é agenciado pela Agência K2 – Agenciamento Artístico, uma agência cuja expertise é justamente potencializar o relacionamento e o investimento entre influenciadores e clientes.   

Entre em contato com a Agência K2 Agenciamento Artístico e agende uma visita para saber mais sobre as soluções de marketing com influenciadores para a sua empresa.

 

Já vai longe o tempo em que o foco do marketing era a venda – já se descobriu, ainda que a duras penas, que a experiência do cliente é o que importa. Mas se o peixe se pega pela boca, o cliente se pega é pela criatividade. Não basta ter o melhor produto do mercado, ele deve trazer soluções para o dia a dia, seja na prática das refeições caseiras, na hora de receber os amigos, de impressionar um cliente ou de puxar o saco da sogra. Claro, cozinha tem isso de mágico, o prazer extrapola o paladar, se espalha por todos os sentidos e mexe com a vaidade, vira hobby, motivo de orgulho, fonte de inspiração, terapia. E quando você tem um expert que lance a centelha da revelação, pronto, é o caminho certo para um relacionamento de confiança com o cliente. A Friboi e a Haute descobriram essa fórmula através de projetos gastronômicos de dar água na boca da concorrência, olha só.

Foto divulgação-O chef Felipe Bronze conta os segredos para preparar o hambúrguer caseiro perfeito

Projeto gastronômico aproxima a marca do público-alvo 

Não há nada que você faça que não possa ser melhorado – principalmente quando a dica vem de experts na cozinha. E quem não gosta de uma boa dica para colocar mais sabor às suas produções? Os grandes nomes do mercado estão investindo forte na parceria com influenciadores para incrementar o relacionamento com os clientes através de projetos gastronômicos.

Friboi cria cursos que melhorar a experiência diária do cliente 

A Fribroi, por exemplo, tem o chef Ivan Achcar entre os convidados que dividem sua expertise com os expectadores na Academia da Carne. Você marina bem a carne antes de preparar o cozido? Conhece todas as possibilidades gastronômicas das carnes do dianteiro? Que tal extrair ainda mais sabor do peito bovino?

Foto divulgação - Academia Friboi

Enquanto Ivan Achcar ensina seus macetes o cliente se envolve, quer experimentar a receita, compartilhar seus resultados, tirar dúvidas, cria expectativa pelo próximo curso – é fidelizado. Achcar empresta sua imagem e experiência de chef renomado à Friboi, agrega valor à marca, colabora para solidificar sua imagem no mercado – mas esse caminho é de mão dupla, portanto todos se beneficiam. A grande sacada do projeto gastronômico é envolver o cliente de forma orgânica em um processo simples e criativo.

Foto divulgação - Academia Friboi

Projeto gastronômico da Haute reúne chefs renomados em torno da churrasqueira 

Que atire a primeira pedra de carvão quem não gosta de saborear um bom churrasco com a família e os amigos. E se a iguaria for preparada por grandes nomes da gastronomia do Brasil e do exterior, cada um com sua própria churrasqueira para brincar à vontade com os mais diversos tipos de carne, tudo regado a música e bebidas de primeira?

Pois foi exatamente isso que Haute planejou para seu projeto gastronômico, a Churrascada que reuniu 16 chefs brasileiros, americanos, ingleses e peruanos para criar suas receitas, com carvão ou lenha, e deixar sua marca definitiva no preparo das carnes da linha premium Swift Black, da Haute.

Foto divulgação Churrascada

O evento, que ocorreu em São Paulo em agosto de 2015, reuniu mais de 800 pessoas de todos os públicos, e contou ainda com os drinks de Marcelo Serrano, na época eleito o bartender do ano pela revista Veja, cervejas Budweiser e Bohemia, e Goose Island para degustação, além de quatro atrações musicais.

Nem precisa dizer que foi um sucesso, o ingresso all inclusive levou famílias inteiras e jovens para um dia inteiro em um dos programas favoritos por brasileiros de todas as regiões e classes sociais. Precisa falar do alcance do evento e do nível de consolidação da marca?

Foto divulgação Churrascada

Projeto gastronômico: identidade através da inovação 

Projetos gastronômicos inovadores têm tomado a dianteira quando a estratégia é criar um relacionamento com o público – e nesse cenário os influenciadores têm papel fundamental na formação do valor agregado.

Além da curiosidade natural de quem se identifica com o assunto, do interesse despertado pela troca de experiências, eles aumentam a carga de credibilidade da marca ao representá-la. Muito além das antigas garotas de propaganda, os influenciadores gastronômicos como Ivan Achcar mexem com a sensibilidade do cliente, torna-se parceiro em um momento que remete à ancestralidade, o ato de cozinhar.

E você, já pensou como pode criar experiências únicas para seus clientes através de projetos gastronômicos inovadores? Ivan Achcar, Rodrigo Oliveira,  Cozinha para 2, Receitas de Minuto, Rango do Rafa entre outros nomes da gastronomia são agenciados K2, que oferece curadoria para projetos especiais e um grande casting de influenciadores. Que tal dar uma olhada? Venha conhecer a K2 Agenciamento Artístico e prepare sua marca para o futuro!

A alimentação sempre foi um ramo lucrativo, afinal, como se costuma dizer, todo mundo precisa comer.  Mas nem todo mundo come bem, é verdade, muita gente por falta de informação, outros por falta de acesso, outros tantos por falta de incentivo. Em uma área onde a concorrência não para de crescer e em um mundo cada vez mais voltado para o lado gourmet da vida, ganha quem sai na frente criando diferenciais que colaborem para a experiência cada vez melhor do consumidor. Nesse ponto, a Seara acertou em cheio, não apenas criando um portal de receitas e dicas, o “Hoje tem Frango”, mas apostando em chefes e youtubers como embaixadores da marca. Tudo no ponto certo.

Da boca ao coração, de forma leve e intuitiva 

O que vale hoje para o consumidor antenado? Informação relevante, dicas de qualidade e fontes seguras. Ouvir de quem é expert no assunto incorpora um grau de credibilidade à marca que se traduz em um verdadeiro relacionamento de confiança. No portal “Hoje tem Frango”, Alex Atala não é apenas um dos maiores chefs brasileiros, mas uma figura carismática e envolvente que dá um toque intuitivo ao seu conhecimento, mostrando como, de um certo modo, ele é próximo de você, que gosta de cozinhar.

Da mesma forma, as youtubers de gastronomia Isadora Becker (“Gastronomismo”), Carol Thomé (“Cozinha para 2”), Gisele Souza (“Receitas de Minuto”) e Sandra Matarazzo (“Receitas e Temperos”) explodem em simpatia e identificação com o público alvo da internet. Por outro lado, Fátima Bernardes e Rodrigo Faro arrebanham o povo fiel da telinha. Tudo isso para vender frango? Não, tudo isso para envolver o consumidor mostrando a ele que é possível comer (muito) bem, de forma fácil e saudável – e que a boa mesa pode estar acessível a todos. 

Na segmentação, o segredo da receita perfeita 

A publicidade sempre foi feita por influenciadores, que o digam as pioneiras Regina Duarte, Elizângela e Glória Menezes, por exemplo, mas a verdade é que nunca tiveram um alcance tão grande quanto os youtubers, por exemplo. Claro, nem dá para comparar a quantidade de TVs na época com os acessos à internet de hoje, mas tudo não passaria de uma receita desandada se não tivesse um ingrediente fundamental: a segmentação.

No “Hoje tem Frango”, por exemplo, são cinco sessões que reforçam o posicionamento da marca, que pretende estar próxima ao consumidor não apenas na hora da compra, mas em todos os momentos. Na telinha da Seara, o frango deixa de ser um coadjuvante ou prato principal mais em conta, para se tornar um protagonista de peso em qualquer produção.

A  cada seção, informação direcionada pelos influenciadores 

Assim, foram criadas as seções Do Campo à Mesa, com vídeos explicando como funciona a cadeia completa de produção da carne de frango e os benefícios de incluí-la nas refeições do dia a dia; Mitos e Verdades, que desmistifica o que é a proteína do frango, já que ainda há muitas dúvidas mesmo com um alto índice de consumo praticamente no mundo inteiro; Receitas e Dicas, que traz uma seleção completa das mais diversas maneiras de se preparar a ave; e Especialistas, onde os embaixadores da marca mostram como veem a relação desta carne e com a gastronomia.

Relacionamento que tem tudo para ser duradouro 

O portal Hoje Tem Frango, da Seara, é um exemplo de relacionamento com os consumidores que tem tudo para ser duradouro. Foram pensados todos os aspectos da experiência do cliente desde antes mesmo da hora da compra (na criação da ave e produção da carne) até seu consumo final, alimentando um canal constante de informação que o ajudará no dia a dia, seja qual for a ocasião.

Por outro lado, o agenciamento de chefs e youtubers os aproxima do público alvo de forma intuitiva, reforçando o branding da marca ao criar uma simbiose com os influenciadores. Um time composto por astros e jornalistas, como Fátima Bernardes e Rodrigo Faro; especialistas reconhecidos internacionalmente, como Alex Atala; e gente comum que gosta tanto de cozinhar que ganhou seguidores em todo o país. A essa altura, vender frango já nem é mais preocupação.

E você, já pensou em reforçar a imagem da sua empresa com um influenciador? Que tal descobrir aquele que mais tem a ver com o seu branding empresarial e criar uma estratégia de peso? Conheça a k2 Agenciamento Artístico e descubra como potencializar o seu relacionamento com seus clientes!

Você já deve tê-los visto em algum lugar. Talvez não se lembre de imediato, mas soa familiar.

Nada mais coerente. Afinal de contas, os chefs renomados estão em alta nos principais meios de comunicação porque a gastronomia, em si, se tornou uma arte a ser apreciada e seguida.

Consequentemente, mais pessoas estão de olho no que eles andam fazendo, acompanhando os seus programas e, inclusive, seguindo as suas sugestões a respeito das melhores marcas para cozinhar e reproduzir suas principais receitas.

Chefs renomados são excelentes estratégias para consolidar a sua marca. E temos alguns bons exemplos que nos dão ainda mais respaldo, quer ver só? Confira em nosso post de hoje!

A linha Criações dos azeites Andorinha

Rita Lobo, Rodrigo Oliveira e Vitor Sobral andam com os seus rostos estampados em revistas, programas de TV e em portais e nas redes sociais. Celebridades, praticamente, com um diferencial: o público se identifica com eles, tão mundanos, produzindo receitas que são tão belas quanto deliciosas – e práticas.

Assim, ficou fácil estabelecer essa ponte entre chefs renomados e o seu público, em especial. Algo que a marca Andorinha percebeu e, nos últimos meses, tem se dedicado em lançar a sua linha Criações, que são azeites elaborados e assinados por grandes nomes da gastronomia.

Para isso, os 3 convidados foram ao Lagar do Marmelo, em Ferreira do Alentejo, em Portugal, onde é abrigado o olival de Andorinha. E, lá, eles tiveram uma verdadeira imersão nos produtos da marca.

A chef Rita Lobo (criadora do site Panelinha) desenvolveu um produto suave e frutado, ideal para saborear as preparações do dia a dia.

Nosso chef Rodrigo Oliveira, que cuida dos premiados restaurantes Mocotó e Esquina Mocotó, criou um produto aromático e persistente na boca – qualidades tão ricas e intensas quanto suas afamadas receitas nordestinas.

Enquanto o chef Vitor Sobral, responsável pelos lusitanos Tasca da Esquina e Padaria da Esquina, ficou a cargo do blend ideal para acompanhar pratos portugueses, como o bacalhau.

Ou seja: criações personalizadas, feito por quem muitos consumidores conhecem e confiam. Estratégia nada recente, diga-se de passagem, mas que ganha muito peso nas atuais conjecturas gastronômicas no País.

As celebridades virtuais

Enquanto muitos chefs migraram para as TVs por assinatura e de sinal aberto, esbanjando cores, aromas e sabores em programas culinários, outros migraram para plataformas virtuais, como canais em YouTube, e outros foram para meios ainda mais portáteis, como aplicativos.

É o caso do app Le Chef, ainda em estágios de experimentação, que promete um menu de chefs renomados do qual o usuário pode escolher menus criados por eles e solicitar, em seguida, que esses profissionais preparem as refeições na casa dos consumidores, ou mesmo para banquetes e eventos especiais.

Trata-se de uma nova maneira em usar chefs renomados para personalizar ainda mais produtos e serviços. Algo que ressalta ainda mais, também, todo o poder das novas celebridades gastronômicas.

As vantagens de usar chefs renomados em sua marca

Com o que vimos até aqui – sem falar nos modelos tradicionais de propaganda que usam famosos para explorar o alcance de marca de um produto específico –, já deu para perceber que os chefs fugiram do acalorado anonimato de suas cozinhas e ficaram à frente de suas receitas.

Dessa maneira, explorar o uso dessa imagem para alavancar a sua marca é uma das melhores maneiras de realizar eventos, explorar a novidade de um lançamento de produto ou serviço e, até mesmo, de convidá-los para participar de um workshop, vídeoaula ou eventos externos.

Afinal de contas, é nítido o apelo dos chefs renomados com o seu público-alvo. Assim, cabe às marcas encontrar o melhor nicho de mercado para explorar bem tanto a qualidade daquilo que ela tem a oferecer com o diferencial explícito desses chefs cada vez mais populares.

Explore chefs renomados em suas estratégias de marketing

E então, o que achou da possibilidade de investir em chefs renomados para alavancar o sucesso de suas estratégias de marketing?

Caso você já tenha experiência no assunto, que tal compartilhar as suas experiências conosco e ampliar ainda mais o número de vantagens em contar cm chefs renomados, que detalhamos neste post?

Há muitos e muitos anos, que a gastronomia deixou de ser uma simples resposta a uma das necessidades fisiológicas da humanidade. Ela se apresentou como uma expressão artística, e toda essa inventividade passou a ter um ponto de encontro em comum: o Taste Festivals. que no Brasil teve enorme repercussão com o Taste of São Paulo.

Com sua primeira edição realizada em 2003, reunindo curiosos e apaixonados pela culinária criativa em Londres, o evento logo expandiu seus horizontes feito aroma doce que se espalha pelo ar, e chegou à capital paulistana em setembro de 2016.

Na ocasião, a Electrolux, que está presente na maioria das grandes invenções gastronômicas modernas, foi convidada de honra e deixou a sua marca no olfato e paladar de muitos que estiveram no Clube Hípico de Santo Amaro entre os dias 8 e 11 de setembro.

Confira, agora, tudo o que rolou neste grande evento – que já tem prevista uma segunda edição do Taste of São Paulo este ano!

O que rolou no Taste of São Paulo

A primeira edição do evento, em terrinhas tupiniquins, não deixou a desejar. Foi surpreendente, inclusive!

Estiveram presentes chefs e ícones de respeito na zona sul paulistana, com destaque para:

• Fasano, restaurante ícone da alta culinária italiana;
• Mocotó, do chef Rodrigo Oliveira, que hasteia deliciosamente a bandeira da cozinha nordestina;
• Casa do Porco, do chef Jefferson Rueda;
• Tuju, uma das grandes revelações da cidade;
• Maní, dos chefs Daniel Redondo e Helena Rizzo;
• Kinoshita, um dos grandes restaurantes nipônicos da metrópole;
• Astor, cada vez mais consolidado como o nome dos drinques criativos;
• Adega Santiago e suas caprichadas receitas ibéricas;
• Bar da Dona Onça, que veio do centro da cidade até Santo Amaro cheio dos sabores.

Entre tantos outros, totalizando mais de uma dezena de atrações, divididas entre apresentações e degustações, receitas especiais para o evento, aulas exclusivas e bastante descontração. Afinal de contas, como toda boa arte, há espaço de sobra para a curtição.

E quem não escondeu a satisfação com tanta variedade reunida num só lugar foi o diretor geral do Taste of São Paulo, José Carlos Oliveira:

“A IMM tem muito orgulho de trazer o Taste Festivals para o Brasil, um evento único que apresenta um formato inédito no País. Os visitantes vão poder provar pratos de vários grandes bares e restaurantes num único lugar, ao mesmo tempo. É uma celebração da gastronomia de São Paulo, um festival que destaca o prazer de comer, que trata a comida e a bebida, acima de tudo, como um ótimo programa” revelou, às vésperas da realização do Tste of São Paulo.

A participação da Electrolux no Taste of São Paulo

Como havíamos antecipado, a Electrolux não poderia ter ficado de fora de um evento desse porte, que reúne talento, criatividade e bom gosto – pontos fortes da marca, inclusive – e teve forte participação no desembarque e realização do Taste of São Paulo.

Para tornar o evento ainda mais memorável, a Electrolux aproveitou para reunir importantes nomes da culinária moderna e atual, e que possuem grande apelo com o público local.

O primeiro é ninguém menos que o nosso chef Ivan Achcar, idealizador do projeto Quantidades Absurdas, e que, na ocasião, fez uma deliciosa aula experimental na qual os presentes descobriram os segredos para um incrível kibe de família.

Dispensável dizer o quanto a aula foi concorrida e, o resultado, celebrado por todos, não é mesmo? E, para que nossas palavras tenham um reforço de peso, confira em nosso Instagram como ficou o prato!

Quem mais esteve degustando de todas as delícias do Taste of São Paulo foi o nosso chef-mirim Ed Prado, que participou do Masterchef Junior. Ele aproveitou e fez bonito nas degustações do evento.

A repercussão do evento

Com isso tudo que aconteceu em 3 dias, não foi para menos que o Taste Festivals se encantou com a repercussão local, já planejando uma segunda edição do Taste of São Paulo.

Ou seja: caso você tenha perdido a primeira edição, as chances de para não perder um repeteco de tudo que rolou por aqui são enormes, para o ano que vem.

E não apenas por aqui. Afinal de contas, o festival percorre, anualmente, cerca de 20 países espalhados pelo mundo inteiro. Uma ampla responsabilidade de reunir os melhores sabores e marcas locais e que, a partir do próximo ano, deve fazer bonito novamente aqui no Brasil. Não perca!