Ivan Achcar

Ivan Achcar

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O chef Ivan Achcar combina descendências diversas, sobretudo italiana e árabe. Essa miscigenação reflete em sua cozinha. O chef comanda a cozinha do buffet Quantidades Absurdas, para eventos corporativos. Faz shows que combinam música e gastronomia em apresentações bem-humoradas que tiram do lugar comum as velhas demonstrações de receitas.

Na TV é jurado do reality show “Cozinheiros em Ação” (GNT), o chef criou o programa Food Truck – A Batalha que caiu no gosto do público. Na rádio Eldorado, Ivan comanda o programa “Quantidades Absurdas” com pílulas gastronômicas, e lançou em 2015 seu primeiro livro, o Quantidades Absurdas.

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